La mallorquina y La botillería

Hola azucarillos

Hoy en viernes de tarta os traigo dos sitios distintos en pleno centro de Madrid.

Cuando hacemos viernes de tarta solemos saber más o menos donde vamos a ir, quizá tengamos un par de sitios para elegir pero lo tenemos más o menos en la cabeza. En el último viernes de tarta no lo teníamos muy claro. Eso sí, la idea era ir a algún sitio a merendar, de eso si que estábamos seguras, porque había hambre y mucha. Ante la duda de donde ir, decidimos improvisar. Normalmente primero vamos de compras y luego merendamos, en esta ocasión una vez terminados los encargos previos nos vimos en plena Plaza de Sol y dijimos "vamos a coger unas napolitanas de crema para desayunar a La Mallorquina", y este es el primer sitio que os voy a comentar.

La Mallorquina:

Es una pastelería que se encuentra frente a una de las paradas de metro de Sol. Lleva sirviendo pasteles, bollería y cafés desde 1894. Siempre esta llena de gente en sus estrechos pasillos aunque tiene dos plantas bien repartidas para poder tomar algo si alguien lo desea.

La Mallorquina

Nosotras cogimos unas napolitanas de crema para desayunar al día siguiente. Es el bollo típico de ellos, por el que se les reconoce más, pero tienen otros muchos que están muy ricos, por ejemplo la oreja (el bollo típico en forma de corazón) creo que el secreto de que su bollería este tan rica es la crema, porque decidimos coger unas palmeras de chocolate para llevar y tomar de camino a la Plaza de Oriente y no triunfaron demasiado. La masa era blanda, para mi gusto el hojaldre debe estar algo crujiente y con los bordes tostados para que le de ese sabor exquisito. Además el chocolate era como el del donuts fondant, que estará muy rico pero yo soy más del chocolate que cuando muerdes sale disparado porque esta algo durito. Conclusión que se nos hizo un poco pesada la palmerita (a las tres) y no la disfrutamos tanto como parecía en aquella bandeja. No todo lo que lleve chocolate tiene que estar extraordinariamente bueno ¿No creéis?

Recomiendo este sitio para tomar cualquiera de sus bollos con crema.

El segundo sitio al que fuimos fue...

La botillería:

Es un restaurante que esta en el lateral de la Plaza de Oriente, frente al Palacio Real y al lado del Teatro Real.

La botillería

Tiene una terraza que para tomar algo es muy cómodo de estar. Nosotras pedimos un refresco porque después de la palmera teníamos una sed atroz y unas tartas para degustar. ¿Qué es un viernes de tartas sin tartas?. La verdad que preferimos que el propio camarero pusiera la que él prefería, somos muy de dulces y creo que nos gusta cualquier sabor que lleve azúcar. Nos trajo una de bizcocho de canela con nata y virutas de chocolate blanco que estaba muy rica, a mí todo lo que lleve canela me parece perfecto. Otra que también estaba muy rica fue la de chocolate. Era la tarta sacher. Típica de Viena. Consistente, con el punto apropiado de chocolate y el bizcocho con la textura que debe tener. Por último la tarta de manzana. Ainsss la tarta de manzana, si es que es una de mis favorita y se me nota porque fue la primera que cate sin pensarlo. Tenía una buena capa de crema bajo la manzana y eso es muy importante, porque es lo que le da la textura apropiada para que no se haga pesada con la base de hojaldre y la manzana con la mermelada de melocotón. Estaba verdaderamente rica, pero rica, rica.

Recomiendo este sitio, las tartas estaban muy ricas. Iremos otro día a comer pero eso ya lo tendréis que seguir en mis redes sociales, que los viernes de tarta es solo para merendar.

Espero que os haya gustado este viernes de tarta. Creo que ha sido el más completo de todos porque son dos sitios súper tradicionales en lugares mágicos de Madrid.

Ya sabéis, si os ha gustado dejadme un corazoncito o un comentario que me hace ilu leeros.